Recettator bon appetit hein #4233

    Carpe Glacée Assortie De Cheval Grillé À L'Anis Aux Gousses De Vanille

    Pour 4 personnes

    Ingrédients

    • beaucoup de carpe
    • un petit cheval
    • 230 grammes d'anis
    • 6 gousses de vanille

    Etapes

    • selon votre goût, vous pouvez voiler l'anis d'un fond de sucre
    • faites chauffer les gousses de vanille et penser à vanner pendant le refroidissement
    • coupez la carpe en fines lamelles
    • détaillez le cheval en cubes de 3cm de côté
    • mettez la carpe au réfrigérateur quelques heures
    • mettez le cheval sur le grill
    • déposez le cheval juste au dessus
    • Et bon appétit!

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